15 de octubre: EL ARTE DE LOS LAMINADOS x Daniel Brazon

Masterclass en el Arte de los Laminados – con Daniel Brazon

Descubrí las bases y nuevas tendencias del arte del laminado junto a Daniel Brazon. Aprendé técnicas, secretos y tips prácticos para adaptarte a diferentes masas, climas y entornos, desarrollando productos laminados de alta calidad.

Durante la clase vas a trabajar distintos tipos de masas y rellenos modernos, mientras comprendés los procesos fundamentales del laminado suizo y el armado de piezas en moldes.

👩🏻‍🍳 Vas a elaborar:

• Vasca de frutillas

• Cruffin de frambuesa

• Buns de batata y chocolate

• Pan suizo de jamón y queso

• Pain au chocolat tradicional

• Pain au chocolat bicolor

• Croissants clásicos, bicolor y con crema pastelera

📍 Detalles:

Fechas disponibles: miercoles 15 o jueves 16 de octubre
(dos opciones para el mismo curso, elegí la fecha que prefieras)
Horario: 12 a 18 hs
Lugar: Loyola 820, Villa Crespo (CABA) – Studio Pastry
Duración: 6 horas

🎁 Incluye
Recetario completo digital
Coffee break a cargo de @studiopastry
Degustación de todos los productos elaborados
Certificado de participación

✨ No necesitás experiencia previa
Solo ganas de aprender, compartir y resolver todas tus dudas en un ambiente cálido y profesional.

👉🏼 Cupos limitados — reservá tu lugar ahora.