Taller de medialunas x Leo Martinez
$200.000,00
12 cuotas de $29.600,00
Una jornada intensiva pensada para aprender el proceso completo detrás de una buena medialuna, incorporando técnica, herramientas y criterio para poder replicarlas en casa o llevarlas a tu propio proyecto.
Durante el taller vamos a trabajar sobre el amasado y desarrollo de la masa, laminado a máquina y palote, pliegues y técnica, descansos y manejo de frío, fermentación, formado, terminaciones, horneado y resultado final.
REALIZAREMOS:
• Medialuna clásica marplatense
• Medialuna salada
• Medialuna moderna / contemporánea
☕ Degustación final: café y medialunas.
📅 Lunes 29/06
⏰ 12 a 18 hrs
📍 Studio Pastry · Loyola 80 (Villa Crespo)
Cupos limitados. No te la pierdas!
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