PAN, FOCACCIA Y PIZZA • MASA MADRE x @elgordodelpan
Masterclass de panadería x @elgordodelpan
Desde Córdoba llega uno de los referentes de la panadería para compartir dos jornadas intensivas dedicadas al mundo de la masa madre.
Una masterclass en formato demostrativo y práctico, pensada para aprender y comprender los procesos fundamentales de la panadería: amasado, fermentación, manejo de masas y horneado, incorporando técnicas claves para mejorar tus elaboraciones y llevar tu panadería al siguiente nivel.
PIEZAS A DESARROLLAR:
• Focaccias
• Pizzas y prepizzas
• Ciabattas
• Hogazas
• Baguettes
📅 Jueves 27 y viernes 28 de agosto
⏰ Día 1: 13 a 17 hs
⏰ Día 2: 13 a 18 hs
📍 Studio Pastry · Villa Crespo
LA EXPERIENCIA INCLUYE:
• Almuerzo de bienvenida
• Delantal de regalo
• Recetario impreso
• Certificado de participación
• Regalos de nuestros sponsors
• Box con las elaboraciones realizadas durante la masterclass
¿te lo vas a perder?
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