TALLER DE CONSERVAS SEGURAS x Giselle Bilesio

Una jornada intensiva pensada para aprender a crear conservas artesanales con técnica real, seguridad y criterio profesional. Vamos a trabajar conservas dulces, saladas, fermentados y encurtidos, entendiendo cómo lograr productos ricos, estables y seguros.

Durante el taller realizaremos:

* mermeladas artesanales

* chutney de durazno

* chucrut fermentado

* escabeche de berenjenas

* tomates al natural

* ajvar de morrones y berenjenas ahumadas

* encurtidos y más 

Además veremos pasteurización, control de pH, vacío, conservación y todos los cuidados clave para poder aplicar estas técnicas en casa o en un emprendimiento gastronómico.

📅 Viernes 05/06

⏰ 10 a 17 hrs

📍 Studio Pastry · Loyola 820

💸 ABONANDO vía transferencia bancaria tenes un 10% de descuento (PEDINOS CBU/ALIAS al +54 9 11 4144-9353)
Cupos limitados!