TEA TIME GLUTEN FREE y 0 LACTOSA x Maxi Velasco

En la pastelería de hoy, crear propuestas gluten free y 0 lactosa ya no es una opción: es una herramienta para llegar a más personas, ampliar tu oferta y seguir creciendo.

En esta nueva Masterclass de Tea Time Gluten Free & 0 Lactosa, vas a aprender a elaborar una selección de piezas técnicas, elegantes y llenas de sabor, pensadas para demostrar que las restricciones alimentarias no tienen por qué limitar la creatividad.

Durante la jornada realizaremos preparaciones como tartas, choux, financier, cheesecake, masas sablé, cremosos, ganaches, namelaka, crème brûlée y mucho más, aplicando técnicas específicas para obtener resultados profesionales.

👉🏼 Una capacitación ideal para:

• Pasteleros y profesionales que quieran ampliar su carta.
• Emprendedores gastronómicos que buscan diferenciarse.
• Personas con restricciones alimentarias que quieran aprender nuevas técnicas.
• Y también para quienes simplemente quieran descubrir el enorme potencial de la pastelería sin gluten y 0 lactosa.

📅 Viernes 31/07
🕐 De 13:00 a 18:00 hs
📍 Studio Pastry — Loyola 820, Villa Crespo.

La experiencia incluye: Almuerzo, recetario impreso, delantal de regalo, certificado de asistencia y una box con las elaboraciones realizadas.

Cupos limitados. No te la pierdas!